© Коттеджный поселок "Русская Красавица"
Вкус жизни
Панорамный вегетарианский ресторан в КП "Русская красавица"
Окунитесь в атмосферу загородного уединения, где каждое блюдо - это гимн природе, а каждый вид из окна - воплощение русской красоты. Здесь, среди лесов и озер, вкус жизни раскрывается во всей полноте.
Мы предлагаем больше, чем просто загородный ужин:
СМОТРЕТЬ ВИДЕО Окунитесь в атмосферу загородного уединения, где каждое блюдо - это гимн природе, а каждый вид из окна - воплощение русской красоты. Здесь, среди лесов и озер, вкус жизни раскрывается во всей полноте.
Мы предлагаем больше, чем просто загородный ужин:
- Авторские вегетарианские блюда с панорамным видом на природу
- Место для семейных торжеств и романтических встреч
- Персонализированная программа питания для ретритов
Меню
Меню
1/10
ЗАВТРАК
Запеченные груши
с карамелизированными орешками
с карамелизированными орешками
Сегодня готовим сладкие груши. Я обожаю этот десертный завтрак. Ты можешь подавать его не как основное блюдо, а как закуску и сладкое полезное угощение.
Тебе понадобится:
Груши — 2 Штуки
Грецкие орехи — 1/4 Стакана
Мед — 1/4 Стакана,
Корица — 1 Ст. Ложка,
Ореховая паста (миндальная или любая другая ореховая) - 2 ч.л.
Грецкие орехи — 1/4 Стакана
Мед — 1/4 Стакана,
Корица — 1 Ст. Ложка,
Ореховая паста (миндальная или любая другая ореховая) - 2 ч.л.
Разогрей духовку до 180 градусов. Разрежь груши пополам и вынь сердцевину чайной ложечкой. В середину налей ореховой пасты. Соедини в небольшой пиале мед, корицу и орехи, перемешай. Выложи орехи на груши, поставь на противень и запекай в духовке 20 минут или до готовности. Наслаждайся нашим первым завтраком!
Как готовить:
ОБЕД
Крем-суп из
нута и розмарина
нута и розмарина
Пряный ароматный суп со свежим розмарином и нутом, который еще называют турецким горохом. Он насыщен растительным белком, необходимым для здоровья кожи, костей и мышц. Источник клетчатки, витаминов А, Е и С, магния, калия и железа. Анти-age продукт, наполненный антиоксидантами для здоровья кожи
Тебе понадобится:
Нут - 100 г.
Овощной бульон - 200 мл
Кокосовое молоко - 50 мл
Свежий розмарин - 1 веточка
Куркума - 1 ч.л. без горки
Розовая соль - щепотка
Репчатый лук - 1/2 шт.
Сельдерей - 1 палочка
Морковь - 1 шт
Брокколи - 2 соцветия
Любимая зелень - базилик, петрушка, укроп, кинза..
Овощной бульон - 200 мл
Кокосовое молоко - 50 мл
Свежий розмарин - 1 веточка
Куркума - 1 ч.л. без горки
Розовая соль - щепотка
Репчатый лук - 1/2 шт.
Сельдерей - 1 палочка
Морковь - 1 шт
Брокколи - 2 соцветия
Любимая зелень - базилик, петрушка, укроп, кинза..
Промой замоченный на ночь нут. Набери в кастрюлю воду и поставь вариться нут на 15 минут или до готовности (станет мягким). Приготовь овощной бульон (рецепт найдешь ниже). Соедини нут с овощным бульоном, веточкой розмарина, кокосовым молоком, кургузой и розовой солью.
Как готовить:
Рецепт овощного бульона:
Набери в большую кастрюлю 1 л воды и положи туда репчатый лук, сельдерей, морковь, брокколи, любимую зелень и щепотку соли. Не перевари! 10 минут будет достаточно. Когда бульон будет готов, вынь из кастрюли овощи и зелень. Я просто выбрасываю эти вареные овощи и оставляю бульон. Ты можешь поступить как я или съесть овощи из бульона за обедом вместе с супом, если хочешь.
Бульон ты будешь использовать каждый день в качестве перекуса и для приготовления супов, поэтому рассчитывай объем и наготавливай бульона сразу на несколько дней. Необходимый объем будет зависеть от количества твоих перекусов.
Бульон ты будешь использовать каждый день в качестве перекуса и для приготовления супов, поэтому рассчитывай объем и наготавливай бульона сразу на несколько дней. Необходимый объем будет зависеть от количества твоих перекусов.
УЖИН
Запеченные корнеплоды
с пряным соусом
с пряным соусом
Не верь, когда тебе говорят, что если хочешь сбросить вес, то ты должна перестать есть свеклу, а также другие сладкие овощи вроде моркови и т.д. Лишний вес не набирается овощами. Что сегодня и докажет наш свекольный крем-суп. Свекла насыщена витаминами группы В, А, Е, никотиновой и аскорбиновой кислотой, калием, йодом, кальцием, фосфором. Является природным антисептиком, полезна для почек и помогает детоксикации организма.
Тебе понадобится:
2 средние морковки
1 средняя свекла
150 г тофу
1 ст. л. гранатового соуса
1 ст. л. соевого соуса
30 мл оливкового масла холодного отжима
щепотка сухих трав (тимьян и розмарин)
1 ч. л. соли
1 ст. л. бальзамического уксуса
1/2 ч. л. зиры
1/2 ч. л. карри
По 1 ч. Л. Белого жареного и черного нежареного кунжута
Для соуса:
150 г протертых помидоров
по щепотке молотой корицы, гвоздики и черного перца
1 ст. л. Меда
1/3 ч. л. Розовой гималайской соли
1 ст.л. Кокосового масла
1 средняя свекла
150 г тофу
1 ст. л. гранатового соуса
1 ст. л. соевого соуса
30 мл оливкового масла холодного отжима
щепотка сухих трав (тимьян и розмарин)
1 ч. л. соли
1 ст. л. бальзамического уксуса
1/2 ч. л. зиры
1/2 ч. л. карри
По 1 ч. Л. Белого жареного и черного нежареного кунжута
Для соуса:
150 г протертых помидоров
по щепотке молотой корицы, гвоздики и черного перца
1 ст. л. Меда
1/3 ч. л. Розовой гималайской соли
1 ст.л. Кокосового масла
Вымой свеклу и морковь, почисти и нарежь крупными продолговатыми кусочками. Положи свеклу в глубокую тарелку и добавь к ней тимьян, розмарин, щепотку розовой соли, 1 ст. л. оливкового масла и бальзамический уксус, перемешай. Застели противень бумагой для выпечки и выложи на нее свеклу. Положи морковь в другую глубокую тарелку и добавь к ней карри, щепотку розовой соли, гранатовый и соевый соус, немного оливкового масла, зиру и перемешай. Морковь выложи на противень к свекле. Запекай в разогретой духовке 45–50 минут.
Как готовить:
Разогрей духовку до 200 градусов.
В это время нарежь тофу на полоски и обжарь с двух сторон на сковороде в кокосовом масле. Приготовь соус. В сковороду налей кокосовое масло и слегка его нагрей, добавь в него протертые помидоры, специи, соль и сироп. Перемешай так, чтобы масло смешалось с помидорами. Как только масса закипит, соус готов. Когда корнеплоды будут готовы, выложи их в тарелку вместе с тофу и посыпь кунжутом. Можно подавать со свежими огурцами
Детское меню
ПРОГРАММА МАСТЕРКЛАССОВ
июль 2025
19 июля
19 июля
Максим Максимов
с 16:00 до 18:00 - Кулинарный мастеркласс - готовим «Мусаку» и «Дыный суп» на десерт.
Зайдя к нам на завтрак, обед или ужин, вы можете не сомневаться, что блюда будут приготовлены из самых питательных и полезных продуктов со всего света: авокадо из Центральной Америки, бананы из Латинской Америки, руккола из предгорьев Кавказа, имбирь из Южной Азии.
Живая еда из проростков пшеницы и зеленой гречки подарит бодрость, заряд энергии и массу положительных эмоций. А вкусовая палитра не оставит вас равнодушным, ведь попробовав наши блюда, очень захочется попросить добавку. Нежная каша с ягодами и фруктами и бодрящий солнечный смузи с утра точно заставят полюбить завтраки, а горячие обеды – обязательно вернуться и вечером.
Живая еда из проростков пшеницы и зеленой гречки подарит бодрость, заряд энергии и массу положительных эмоций. А вкусовая палитра не оставит вас равнодушным, ведь попробовав наши блюда, очень захочется попросить добавку. Нежная каша с ягодами и фруктами и бодрящий солнечный смузи с утра точно заставят полюбить завтраки, а горячие обеды – обязательно вернуться и вечером.
Видео презентация
Стоимость аренды
РЕСТОРАН (1 ЭТАЖ)
В будни с 17:00 до 23:00 (6 часов): от 6.000/час = 36.000
Продление после 23:00 - 9.000/час, но не позднее 02:00.
В выходные с 17:00 до 23:00 (6 часов): от 9.000/час = 54.000
Продление после 23:00 - 13.500/час, не позднее 02:00
ЗАЛ (2 ЭТАЖ)
В будни - от 3.000/час, в выходные - от 5.000/час
Ждем в гости!
Попробуйте "Вкус Жизни"!
В будни с 17:00 до 23:00 (6 часов): от 6.000/час = 36.000
Продление после 23:00 - 9.000/час, но не позднее 02:00.
В выходные с 17:00 до 23:00 (6 часов): от 9.000/час = 54.000
Продление после 23:00 - 13.500/час, не позднее 02:00
ЗАЛ (2 ЭТАЖ)
В будни - от 3.000/час, в выходные - от 5.000/час
Ждем в гости!
Попробуйте "Вкус Жизни"!
ОТЗЫВЫ НАШИХ ГОСТЕЙ
ГРАФИК РАБОТЫ
МЫ РАБОТАЕМ ДЛЯ ВАС
ПО БУДНЯМ
В ВЫХОДНЫЕ
понедельник
10:00-20:00
вторник
10:00-20:00
четверг
10:00-20:00
пятница
10:00-20:00
суббота
10:00-22:00
воскресенье
10:00-22:00
КОНТАКТЫ
+7 (995) 630-07-77
Пн-пт: рабочие дни
Сб-вс: напишите нам и мы ответим в понедельник и сориентируем по вопросам.
Коттеджный поселок Русская Красавица - Ленинградская область, Выборгский район, недалеко от п. Межозерное.
GPS координаты 60.376333, 29.135601
Пн-пт: рабочие дни
Сб-вс: напишите нам и мы ответим в понедельник и сориентируем по вопросам.
Коттеджный поселок Русская Красавица - Ленинградская область, Выборгский район, недалеко от п. Межозерное.
GPS координаты 60.376333, 29.135601
